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糸島の個性派ベーカリーが大集合する魅惑のパンイベント
糸島半島は30以上の店舗が集まるベーカリー激戦区。しかも、大手ベーカリーではなく、個人経営の小箱店がその大半を占めます。糸島に栄養と潤いを与える背振山系からの清水、栄養たっぷりの糸島の地で育った小麦や野菜、果物などを使う、メイド・イン糸島なパンもこのフェスには多数出品します。
天然酵母や無添加の素材にこだわる店をはじめとした個性豊かなベーカリーが生み出す多種多様なパンは52種以上、さらにスイーツは13種以上がラインナップ。そのほか、無農薬の果実や野菜で作られたジャムや栄養豊富な「国産たかきび」を使用したきびだんごなども登場します。
糸島の名店パンを探しに、GW前半はカイタックスクエアガーデンへGO！
BAKERY HARE（ベーカリー ハレ）
3種類の小麦粉を混ぜているクロワッサンをはじめ、菓子パンの生地には全粒粉を配合するなどパンの種類により小麦粉の配合を変えるというこだわりのパンが人気のベーカリー。今回イベントで出品されるレーズンパンは、一番人気の商品となっている
※4日間出品
麦パン
糸島で30年以上続くベーカリー。現在の店主・2代目が帰福をし、2022年11月にお店をリニューアルオープンさせたのと同時に、イーストを生地の旨味を最大限に引き出してくれる天然酵母に変更。今回、出品する食パンは、3日かけて作るなど手間暇をかけている
※4日間出品
焼きたてパン工房 Sonnenblume（ゾンネンブルーメ）
ドイツやスイスなどで修業を積んだ店主が作るライ麦パンやラウゲンブレッツェルなどのドイツのパンが人気のベーカリー。他にもサンドイッチやメロンパンなども店内に並ぶ。中でもライ麦を使用したパンは深い味わいとトーストした時のライ麦の香りが特徴で、固定のファンもいるほど
※4日間出品
天然パン工房 楽楽（ラクラク）
卵や乳アレルギーの方にもパンを味わってほしいという思いから、卵・乳製品不使用で、天然酵母・無農薬素材でパンを作るベーカリー。玄米パンや豆乳パン、全粒粉パンなど種類も豊富なのもうれしい。中でも人気の竹炭を使用した食パンが今回のイベントに登場
※4日間出品
糸島食パン家
2023年3月21日にオープンした食パン専門店。パンの耳まで柔らかくちぎって食べたくなる「シカ」と食事に合うように軽い口当たりの「ヤマ」の2種類の食パンがあり、今回はどちらも出品
※4日間出品
Bakery and cafe tubasa（ベーカリーアンドカフェツバサ）
糸島市内のベーカリーで修業を積み、12年前に岐志漁港側でお店をオープンしたこちらのベーカリー（2017年に糸島市前原西に移転）は、糸島産小麦を使用するなど野菜や果物も可能な限り糸島産にこだわるパンがラインナップ
※4月29日、5月1日の2日出品
糸島パン工房 わいわい。
国産小麦や糸島産の卵を使い、無添加生地にこだわったパンが人気のベーカリー。今回はメロンパンや老若男女問わず人気のちくわパンなど3品が出品される
※4月29日のみ出品
つむぎ洋菓子店
フワフワの生地のロールケーキや季節限定のケーキ、モンブランなどがラインナップする素朴な味わいが人気の洋菓子店。今回のイベントでは紅茶のアールグレイの香りも楽しめる「犬のメレンゲ」などを出品
※4日間出品
TAISHO COFFEE ROASTER（タイショーコーヒーロースター）
糸島市内でも屈指の自家焙煎珈琲豆店のひとつで、店内には、浅煎りから極深煎りまで15種類以上揃える。季節のブレンドコーヒーも人気で、毎年、楽しみにしているリピーターもいるほど。イベントではリジナルのアイスコーヒーとアイスカフェオレを出品
※4日間出品
sweets cafe egao itoshima（スイーツカフェエガオイトシマ）
糸島市イメージキャラクター「いとゴン」のサブレ、しっとりしたスコーンやロールケーキが人気で、地元の人に愛されるスイーツ店。今回は、スコーン4種類、ロールケーキ、チーズシフォンやコーヒー大福などを出品
※4日間出品
いとしまジャム
着色料・保存料などの添加物も不使用で、農家から直接仕入れる無農薬野菜や果物を使用したこだわりのジャムがラインナップ。素材の味や風味も楽しめるよう甘味料には「きび糖」を使用するなど、食材はもちろん調味料にもこだわっている
※5月1日のみ出店
桃太郎本舗（モモタロウホンポ）
保存料・添加物不使用でスーパーフードとしても近年注目されている国産たかきびを贅沢に使用した「きびだんご」が人気の和菓子店。昭和の懐かしいおやつの味わいが楽しめる
※4日間出店
『いとしま半島 パン＆スイーツ・フェス』
開催期間 2023年4月29日（土・祝）～5月2日（火）
開催時間 11：00〜18：00
出品・出店店舗
・BAKERY HARE
・麦パン
・焼きたてパン工房 Sonnenblume
・糸島パン工房 わいわい
・天然パン工房 楽楽
・糸島食パン家
・Bakery and Cafe tubasa
・sweets cafe egao itoshima（スイーツ）
・つむぎ洋菓子店（焼き菓子・プリン）
・TAISHO COFFEE ROASTER（アイスコーヒー）
・いとしまジャム（ジャム）
・桃太郎本舗（きびだんご）
その他のイベント情報など、インスタグラムをチェックしてみてください♪
＊順不同